رستوران زیتون اردکان
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
نخود لپه شده 500 گرم پیاز بزرگ یک عدد روغن جامد یا کره دو قاشق سوپخوری گوشت خردشده 600 گرم نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران به میزان لازم پیاز داغ برای تزئین دو قاشق غذاخوری
نخودها را خیس کرده یک روز قبل از پخت حدود چهار الی پنج بار آب آن را عوض کرده و بعد لپه کنید. پیازها را نگینی کرده و سرخ کنید، گوشت را به آن افزوده و تفت دهید.
نمک، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و بعد نخود را بریزید. پس از کمی تفت خوردن، داخل مواد آب ریخته بگذارید تا جا بیفتد. 15 دقیقه مانده به سرو غذا، زعفران را اضافه کرده تا بوی مطبوع زعفران در غذا بپیچد. در ظرف منا
برچسب:
نویسنده: پرنیا نوری